الرئيسية / لايف ستايل / مطبخ / طريقة عمل المدلوقة بالسميد والقشطة

طريقة عمل المدلوقة بالسميد والقشطة

المقادير

  • سميد خشن: كوب ونصف (لتحضير القاعدة)
  • الماء: نصف كوب (لتحضير القاعدة)
  • قطر: كوب (شيرة / لتحضير القاعدة)
  • سمن: ملعقتان صغيرتان (لتحضير القاعدة)
  • سكر: ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة)
  • دقيق: ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة)
  • ماء الزهر: ملعقة كبيرة (لتحضير مزيج القشطة)
  • مستكة: 5 حبات (لتحضير مزيج القشطة)
  • حليب: كوب ونصف (سائل / لتحضير مزيج القشطة)
  • النشاء: ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة)
  • القشطة: كوب (أو كريمة طازجة أو قيمر / لتحضير مزيج القشطة)
  • ماء الورد: ملعقة صغيرة (لتحضير مزيج القشطة)
  • المكسرات: كوبان (لوز، فستق حلبي، توت مجفف / للتزيين)

    طريقة التحضير

    1- لتحضير القاعدة: في قدر، ذوّبي السمن وحمّصي السميد حتى تصبح حبّاته ذهبيّة اللون.
    2- أضيفي الماء والقطر واخلطي حوالى 5 دقائق حتى تتماسك المكونات.
    3- رصّي المزيج في طبق التقديم.
    4- لتحضير مزيج القشطة: في قدر، ذوّبي النشاء والدقيق والمستكة بالحليب البارد.
    5- ضعي القدر على النار وحرّكي المكونات حتى الغليان.
    6- أضيفي القشطة وماء الورد وماء الزهر.
    7- إغلي المزيج لمدّة دقيقة.
    8- أسكبي خليط القشطة فوق السميد في طبق التقديم.
    9- أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد المدلوقة.
    10- زيّني بالمكسرات قبل التقديم. بالصحة والهناء!

شاهد أيضاً

شاهد وصفة الدجاج المحشي في خطوة خطوة مع رنوش

الفراخ المحشي أعداد : رانيا نبيل  المقادير دجاجة حجم متوسط بصلة كبيرة ملعقة زبدة ملعقة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!